Sensasi Menyeduh Kopi a la Vietnam

Kopi memang unik. Selain jenisnya yang beragam, cara menyeduhnya pun juga bervariasi. Seringkali, saking uniknya, teknik penyeduhan kopi tersebut menjadi ciri khas dari daerah itu. Vietnam drip adalah salah satu contohnya.

Sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, tidaklah mengherankan jika Vietnam memiliki metode khusus dalam menyeduh kopi. Metode khusus yang populer dikenal dengan istilah vietnam drip ini pada dasarnya adalah proses penyeduhan kopi dengan teknik saring dan tekan menggunakan alat sederhana yang bernama sama.

Vietnam drip terdiri dari saringan bawah, cangkir, saringan atas (tamper), dan penutup. Di Indonesia, alat ini sangat mudah diperoleh dengan harga yang juga terjangkau. Berikut tahapan menyeduh kopi menggunakan vietnam drip:

  • Tuangkan susu kental manis ke dalam gelas kopimu sesuai selera.
  • Letakkan saringan bawah dan cangkir drip di atas gelas.
  • Masukkan 2 sendok teh bubuk kopi ke dalam cangkir drip.
  • Tekan bubuk kopi menggunakan tamper. Biarkan tamper tetap di dalam.
  • Tuang air mendidih ke dalam cangkir sampai wadah penuh.
  • Tutup drip.
  • Kopi akan turun ke dalam gelas tetes demi tetes. Saat gelas penuh, itu berarti kopi siap dinikmati.

Penggunaan susu adalah mengikuti cara yang umum dilakukan oleh masyarakat Vietnam. Namun jika kamu menyukai kopi dengan rasa pahit, kamu dapat tetap menggunakan vietnam drip tanpa susu.

Selamat mencoba.